我国食品和包装机械既面临着国外先进产品的挑战和竞争，同时也面临着巨大的国内外市场和较好的发展机遇。进入21世纪，我国国民经济整体水平和综合国力将迈上一个新的台阶，国际国内的环境都将为我国经济的进一步发展提供良好的机遇。党的十六大提出全民奔小康的宏伟目标，人们的消费习惯和消费质量的不断变化和提高，必将促进食品和包装机械向多品种、多功能、高水平的方向发展。特别是我国已经加入WTO,食品和包装机械的市场要面向全球;国外食品和包装机械的先进技术和装备不断涌入我国市场，这也迫使我们必须采取应对措施，不断提高国食品和包装机械水平，努力开拓国内外用户市场。

为了满足市场对包装和食品机械快速发展的需要，在十一五期间我国包装机械应优先发展如下10类产品:

1、纸板生产及制箱(盒)、印刷成套设备，重点发展宽幅、七层、九层瓦楞纸板生产设备及其制箱(盒)、印刷成套设备，并积极开发蜂窝纸板成套设备。

2、啤酒、饮料灌装成套设备，开发适用于10万吨/年以上生产能力的生产线，攻克贴标机的技术难点，发展具有高速、低能耗、计量准确、自动监测等特点的多功能、全自动的大型化设备。

3、袋成型充填封口设备，发展系列化产品及配套装置，提高包装速度，同时可适用于单膜和复膜两用的包装机。

4、裹包设备，提高产品的可靠性。

5、无菌包装设备，发展杯式无菌小包装机械，填补国内空白。

6、制罐成套设备，研制无缝焊轮和专用电源，提高生产速度。

7、重袋包装设备，积极研制生产能力600-800袋/小时的全自动重袋包装设备。

8、装箱、装盒设备，重点发展箱等多种形式的包装设备、小件物品装盒设备，要提高速度和工作的可靠

性，并简化结构。

9、捆扎包装设备，发展多种形式的捆扎机械，推动果蔬、日用百货、工业材料包装自动化水平。

10、计量装备，积极研究，掌握组合电子秤技术，发展多种计量方式，并与自动包装设备相配套。

同时我国食品包装机械应重点发展以下13类产品:

1、油加工技术装备;

2、果蔬加工技术装备;

3、肉类加工技术装备;

4、乳品加工技术装备;

5、方便食品技术装备;

6、啤酒饮料技术装备;

7、超微粉碎技术装备;

8、挤压成型技术装备;

9、杀菌熟化技术装备;

10、微胶囊化技术装备;

11、真空冷冻技术装备;

12、保鲜包装技术装备;

13、农产品深加工成套技术设备，如大豆、稻谷、玉米、土豆等深加工及综合利用设备。